健康饮食远离三高

对于一个想要获得健康的人来说，无论是生活习惯，还是饮食作息，都占据着十分重要的作用。但是，随着社会节奏的加快，很少有人能够做到健康的生活。现在，那些曾经被当做“老年病”的高血压、高血脂、糖尿病，如今都开始纷纷向年轻人“挥手”，越来越多的年轻人开始加入“三高”的行列。

在中国人的十大死亡原因中，与代谢疾病相关的死亡率就高达35.7%，与“三高”相关的死亡人数也占总死亡人数的27%。“三高”极易引起一系列的并发症，如冠心病，中风，糖尿病足等，严重危害身体健康，甚至会威胁生命。因此要注意控制好三高，尤其是血压、血糖，以免导致波动过大。平时要注意做好饮食控制，低脂低胆固醇低糖低盐饮食，多吃富含膳食纤维的食物，例如粗粮、绿叶 蔬菜等。

我们都知道，我们日常需要通过食物获取大量的营养元素来完成我们日常的生命活动。而这其中，最为重要的就是：碳水化合物，蛋白质和脂肪。

碳水化合物主要来源是淀粉类食物，例如米饭、土豆、红薯、面食、各种水果等，在这些食物中，有的是快吸收碳水化合物，有的是慢吸收碳水化合物。而在有机大米中，碳水化合物的含量尤为高，尤其是柏阳湖有机大米，不光含有丰富的碳水化合物，还富含多种营养元素，提供日常需要的多种营养。快吸收碳水化合物的特点是：能量补充快，能促成短时间内的血糖升高，短时间内过高的血糖容易使得多余的糖分化为脂肪堆积。消化的比较快，在食用相同分量的食物后，饱腹感持续时间相对比食用慢吸收碳水后要短。

慢吸收碳水化合物的特点是：能在长时间内持续补充能量，不容易造成短时间内血糖升高。消化的比较慢，在食用相同分量的食物后，饱腹感持续时间相对比食用快吸收碳水后要长。

对于蛋白质来说，平时我们吃的食物中像鸡蛋、牛奶、肉类食物、植物蛋白等富含蛋白质，蛋白质对于健身的特点是：肌肉组织修复，减脂期间维持肌肉，提供少量能量。并且富含蛋白质的食物能提供比较长时间的饱腹感。

在我们平常吃的食物中富含脂肪的食物有：橄榄油、三文鱼、杏仁、核桃等，同样脂肪也可以分为两种，一种是饱和脂肪，一种是不饱和脂肪。研究表明：以不饱和脂肪代替饱和脂肪酸有助于心血管健康。

另外，除了这三大营养素，我们还应该多吃一些蔬菜，因为蔬菜中富含纤维，和大量人体需要的对人体有益的微量元素，部分蔬菜比如十字花科的蔬菜 ( 西兰花 / 花椰菜 ) 还具有抗癌的作用。

除了食物，平常应该多喝水，补充身体所需的足够水分，咖啡和茶含有咖啡因，在身体情况允许的情况下适当饮用咖啡与茶对身体有益，在运动前饮用可以有提高运动兴奋的效果，减脂人群应当避开所有含糖饮料。

第九项目部 霍开