龙泉公寓强化食堂安全管理

五月份以来，按照运营管理部质量标准化检查要求，龙泉项目部在食堂安全管理上加大力度。

一是对用电设备接地情况进行排查，对未安装接地线的开水器进行加装接地装置，确保厨电设备安全可靠运行；二是对食堂厨具、食材库房进行整理、标识，对一些超时食用发酵、调味品进行彻底清理，确保食材、发酵用品、调味品均在保质期内使用；三是增加厨师生活用品放置专用柜，彻底将食材和生活用品以及与食用无关的化学类卫生用物品分开放置，避免发生食品安全事故；四是在对其他用电设备安全隐患排查过程中发现，电饼铛放置在一把木椅子上面，既不美观，又不合理。马上进行了整改，焊制了专用钢架；五是考虑到就地放置食材（土豆等）的卫生安全，焊制专用钢架用来放置大件食材，整改后食堂库房既美观整齐，又干净卫生，达到预期的目的。六是加强就餐人员管理，明确要求严禁光膀、穿拖鞋进入食堂就餐、杜绝浪费现象、要求就餐人员不得将食物带出食堂（包括宿舍）食用，违者进行罚款处理。

没有规矩，不成方圆，通过一系列的管理措施，龙泉公寓在食堂管理方面迈上新台阶，为项目部安全生产有序运行提供切实保障。

龙泉运营项目部 王波